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食品安全 你我共建
点击数: 发表时间:2019-10-18 08:59:45
为充分发挥社会监督作用,促进学校食堂管理工作,增强食品安全监管能力,确保校园食品安全,10月11日上午9时,由区委区府办邓勇初,区市场监管局冼伟明,区教育局叶有雄,区委区政府督查室相关负责人,区委组织部、区人大办和政协办相关代表和委员,诚荣餐饮管理服务有限公司相关负责人等人组成的调研组,莅临我校进行食堂阳光食安工程建设调研。
调研组莅临我校
在我校谢善维校长、邓清华督导等领导的带领陪同下,调研组来到我校阳光饭堂,对我校食堂操作间、验货处及材料储藏室的卫生状况进行了实地考察。调研组仔细查看了原料储存间、切配间、操作间、主副食品加工间,检查了食品的采购渠道、蔬菜残留农药检测登记等记录表,对餐具、用具的消毒及采取的相关食品卫生安全措施进行了解。此外,也对食堂饭菜的供应量、品种、卫生状况等进行了咨询。
调研组检查饭堂食品安全监管公示信息
调研组检查我校食堂生产加工区域
我校作为区内首批校园公餐单位,推行 “阳光餐饮”工程项目, 已上线“佛山教育食安”平台,实现学校食堂100%阳光化监管,市民只要通过手机APP或者电脑,点开该平台,就可观看后厨直播,实现随时随地监控学校食堂内食品粗加工、烹调、洗消间等关键操作过程及备餐、分餐等重点场所。
我校黄主任示范登陆“佛山教育食安”平台实时远程监控
通过本次调研工作增强了我校食品安全工作的透明度,更好促进我校食堂提高自身食品安全管理水平,确保我校食堂食品安全。
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